Poveste cu final fericit
În epoca mâncării-tratament fasolea cu ciolan este un amestec iresponsabil de carbohidrat cu proteină. Pâinea impregnată cu gluten, inamicul numărul unu, este creată să te distrugă. Legumele sunt fibre și vitamine, trebuie înghițite după rețetă. Cu carnea se lucrează greu, sunt controverse și dezbateri. Avem dezlegare la a îngurgita doze homeopatice, în combinații atent studiate. Dinamica modificării opiniilor este ridicată, periodic se demonstrează că sunt greșite certitudinile astăzi. Ciclul întoarcerii la rețeta inițială este de câțiva ani.
Este timpul să credem în cumpătare și echilibru. Să credem în fundamentele vieții, în bucuriile și plăcerile simple, netrucate. Să ne dezvoltăm, să accedem la nivelele superioare spirituale și de motivație, să cucerim vârful Piramidei lui Maslow. Planul este să ne asigurăm că fundația construcției este solidă și sănătoasă. Sursele noastre de energie și bună dispoziție sunt naturale, sunt de la noi, din apropiere, sunt accesibile. Prin urmare, le vom comanda responsabil.
Hedoniști în felul nostru, ne face plăcere să gătim, să miroasă a bun în jurul nostru. Ne place să mâncăm bunătățile aburinde făurite cu dragoste și ingrediente gustoase, curate, naturale. Credem că asta ne individualizează, ne provoacă să ne simțim oameni liberi, oameni cu chip. Tu ești ca noi. De aceea știm câtă muncă ești dispus să faci ca să ai carne și produse sănătoase, cu gust autentic de la țară! Prima dată cercetezi, cunoști gospodarul, îl contactezi și stabilești tot. Animal, greutate, ziua, ora …
Scoți banii de la bancomat, cumperi saci de nailon, pui benzină, plătești. Pleci. Ajungi. E deja tăiat, se văd urmele în colbul din curte. „A fost sănătos?” „Da, bineînțeles!” „Veterinar, carnet de sănătate?” „Dar ce ne trebuie, niciodată nu s-a întâmplat nimic. Și noi mâncăm, uite, mânâncă și ăla micu’.” Numeri banii. Îi dai. Pui animalul în saci. Sacii în portbagaj. Fuga înapoi. Apune soarele. Sacii în casă. Animalul pe masă. Tai bucăți cum te pricepi. Le pui în lighean, din lighean în pungi, din pungi în congelator. Îndeși, împingi, aranjezi. Unele nu încap. Pe jos e murdar. Și ligheanul. Și masa. Și tu. Noapte. Arunci sacii, dai cu mopul…
Heeiiii, gata, trezește-te, coșmarul s-a încheiat: avem Obor21! Uite care-i planul de acum înainte: îți iei bucata de carne autentică de la țară, verificată sanitar-veterinar, aptă pentru lanț alimentar, ambalată în vid. Este extraordinar, comanzi responsabil pe Obor21 și nu mai este nevoie să cumperi un animal întreg! În plus ai o zi relaxată în care să gătești lent gustoasele mâncăruri: plătești curierul și ai totul acasă, fără efort!